Mengontrol gula darah yang baik dapat membantu mencegah atau
memperlambat perkembangan beberapa komplikasi medis terutama diabetes.
Untuk alasan ini, menghindari atau meminimalkan makanan yang
menyebabkan lonjakan gula darah sangatlah penting.
Meskipun menjadi buah yang sehat, pisang cukup tinggi di
kedua karbohidrat dan gula, nutrisi utama yang meningkatkan kadar gula darah.
Jadi, sebaiknya Anda makan pisang jika Anda memiliki
diabetes? Bagaimana pisang mempengaruhi gula darah kamu?
Pisang
Mengandung Karbohidrat, yang membuat Gula Darah naik.
Jika kamu memiliki diabetes, menyadari jumlah dan jenis
karbohidrat dalam dietmu sangatlah penting.
Hal ini karena karbohidrat meningkatkan tingkat gula darah
Anda lebih dari nutrisi lainnya, yang berarti pisang dapat mempengaruhi kontrol
gula darah kamu.
Ketika gula darah naik pada orang non-diabetes, tubuh
memproduksi insulin. Ini membantu langkah gula tubuh dari darah dan ke dalam
sel di mana itu digunakan atau disimpan. (Baca : Makanan ini Mempunyai Kandungan Protein Murni )
Namun, proses ini tidak bekerja sebagaimana mestinya pada
penderita diabetes.
Sebaliknya, baik tubuh tidak menghasilkan cukup insulin
atau sel-sel yang resisten
terhadap insulin yang dibuat.
Jika tidak dikelola dengan baik, hal ini dapat mengakibatkan
makanan tinggi karbohidrat menyebabkan lonjakan gula darah besar atau
terus-menerus yang membuat kadar gula darah tinggi, yang keduanya buruk bagi
kesehatan kamu.
93% dari kalori dalam pisang berasal dari karbohidrat.
karbohidrat ini dalam bentuk gula, zat tepung dan serat.
Sebuah pisang berukuran sedang tunggal berisi 14 gram gula
dan 6 gram pati.
Intinya: Buah pisang tinggi karbohidrat, yang menyebabkan
kadar gula darah meningkat lebih dari nutrisi lainnya.
Pisang juga
mengandung serat, yang dapat mengurangi Spikes Gula Darah
Selain zat tepung dan gula, pisang berukuran sedang
mengandung 3 gram serat.
Semua orang, termasuk penderita diabetes harus makan makanan yang
mengandung cukup serat makanan, karena bermanfaat bagi kesehatan.
Namun, serat sangat penting bagi penderita diabetes, karena
dapat membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat.
Hal ini dapat mengurangi lonjakan gula darah dan meningkatkan
kontrol gula darah secara keseluruhan.
Salah satu cara untuk menentukan bagaimana makanan yang
mengandung karbohidrat akan mempengaruhi gula darah dengan melihat indeks
glikemik nya (GI).
Indeks glikemik peringkat makanan berdasarkan berapa banyak
dan seberapa cepat mereka menaikkan kadar gula darah.
Skor lari dari 0 sampai 100 dengan klasifikasi sebagai
berikut:
GI rendah: 55 atau kurang.
GI menengah: 56-69.
GI tinggi: 70-100.
Diet berdasarkan makanan rendah GI dianggap sangat baik bagi
orang-orang dengan diabetes tipe 2.
Hal ini karena makanan rendah GI diserap lebih lambat dan
menyebabkan kenaikan lebih bertahap kadar gula darah, bukan memperlambat.
Secara keseluruhan, skor pisang antara rendah dan menengah
pada skala GI (antara 42-62, tergantung pada kematangan yang).
Intinya: Selain gula dan zat tepung, pisang mengandung
beberapa serat. Ini berarti bahwa gula dalam pisang lebih lambat dicerna dan
diserap, yang bisa mencegah lonjakan gula darah.
Pisang
mentah tidak mengandung zat tepung
Jenis karbohidrat dalam pisang Anda tergantung pada
kematangan tersebut.
Pisang mentah mengandung sedikit gula dan zat tepung.
Ini berarti bahwa pisang mentah berfungsi dengan cara yang
sama seperti serat, dan tidak akan menyebabkan kenaikan kadar gula darah.
Namun, pisang mentah dapat membantu memberi makan bakteri di
usus kamu, namun hal ini telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan
metabolisme dan kontrol gula darah yang lebih baik.
Bahkan, sebuah studi baru pada kontrol gula darah pada wanita
dengan diabetes tipe 2 menemukan beberapa hasil yang menarik. Pisang mentah memiliki
zat tepung dan mengontrol gula darah yang lebih baik daripada mereka yang tidak
pernah mengkonsumsi pisang mentah selama 8 minggu.
Studi-studi lain telah menemukan zat tepung memiliki efek
menguntungkan pada orang dengan diabetes tipe 2. Hal Ini termasuk meningkatkan sensitivitas
insulin dan mengurangi peradangan.
Namun peran zat tepung pada diabetes tipe 1 masih kurang
jelas.
Intinya: Pisang mentah mengandung zat tepung, yang tidak
meningkatkan gula darah dan bahkan dapat meningkatkan kontrol gula darah jangka
panjang.
Efek Pisang
pada Gula Darah Tergantung pada Kematangannya
Pisang kuning atau matang mengandung zat tepung kurang baik
dari pisang hijau namun mengandung gula lebih banyak, yang lebih cepat diserap
tubuh dibandingkan zat tepung.
Ini berarti bahwa sepenuhnya pisang matang memiliki GI tinggi
dan akan
menyebabkan gula darah meningkat lebih cepat daripada pisang hijau
atau mentah.
Intinya: Pisang matang mengandung gula lebih banyak dari
pisang hijau. Ini berarti pisang matang menyebabkan kenaikan besar dalam
tingkat gula darah kamu.
Ukuran
porsi Sangatlah Penting
Kematangan bukan satu-satunya faktor yang menyebabkan
banyaknya kadar gula dalam pisang.
Ukuran juga penting. Semakin besar pisang, maka semakin
banyak juga karbohidrat yang kamu dapatkan.
Hal Ini berarti bahwa pisang yang lebih besar akan memiliki
efek lebih besar pada tingkat gula darah kamu.
Efek porsi-ukuran ini disebut beban glikemik.
Beban glikemik dihitung dengan mengalikan indeks glikemik
makanan dengan jumlah karbohidrat dalam porsi, kemudian membagi angka tersebut
dengan 100.
Sebuah skor kurang dari 10 dianggap rendah, 11-19 adalah normal
dan lebih dari 20 tinggi.
Berikut perkiraan jumlah karbohidrat dalam ukuran yang
berbeda dari pisang (3):
Ekstra pisang kecil (6 inci atau kurang): 18,5 gram.
pisang kecil (sekitar 6-6,9 inci panjang): 23 gram.
pisang menengah (7-7,9 inci panjang): 27 gram.
pisang besar (8-8,9 inci panjang): 31 gram.
Ekstra pisang besar (9 inci atau lebih): 35 gram.
Jika semua pisang ini sepenuhnya matang (GI dari 62), maka
beban glikemik mereka akan berkisar dari 11 untuk pisang kecil ekstra untuk 22
untuk pisang ekstra besar.
Untuk memastikan apakah gula darah kamu meningkat terlalu
banyak, penting untuk menyadari ukuran pisang yang kamu makan.
Intinya : Ukuran dari pisang yang kamu makan menentukan efek
pada tingkat gula darah kamu. Semakin besar pisang, maka semakin lebih banyak
karbohidrat yang kamu konsumsi dan semakin besar kenaikan gula darah kamu.
Apakah
Pisang Aman untuk penderita diabetes?
Kebanyakan pedoman umum diet untuk diabetes disarankan
mengikuti jalan yang sehat, diet seimbang yang mencakup buah dan sayuran.
Hal ini karena makan buah-buahan dan sayuran telah dikaitkan
dengan kesehatan yang lebih baik dan risiko yang lebih rendah dari penyakit,
seperti penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Penderita diabetes berada pada risiko yang lebih besar dari
penyakit ini, jadi makan cukup buah-buahan dan sayuran sangatlah penting.
Tidak seperti produk gula rafinasi semacam permen dan kue,
karbohidrat pada buah seperti pisang identik dengan serat, antioksidan, vitamin
dan mineral.
Lebih khusus, pisang mengandung lebih banyak dengan serat,
kalium, vitamin B6 dan vitamin C. pisang juga mengandung beberapa antioksidan
dan senyawa tanaman yang bermanfaat. (Baca : Makanan ini Mempunyai Kandungan Protein Murni )
Sebuah studi baru-baru melihat efek membatasi buah pada
kontrol gula darah dari 63 orang dengan diabetes tipe 2.
Mereka menemukan bahwa menasihati orang untuk makan tidak
lebih dari 2 potong buah per hari mengakibatkan orang makan lebih sedikit buah.
Namun, mereka juga menemukan bahwa makan sedikit buah tidak
meningkatkan kontrol gula darah, penurunan berat badan atau lingkar pinggang.
Bagi kebanyakan orang dengan diabetes, buah-buahan (termasuk
pisang) adalah pilihan yang sehat.
Satu pengecualian untuk ini adalah jika kamu mengikuti diet
rendah karbohidrat untuk mengontrol diabetes kamu. Bahkan pisang kecil berisi
sekitar 22 gram karbohidrat, yang mungkin terlalu banyak untuk rencana diet
Anda.
Jika kamu suka makan pisang, penting untuk berhati-hati dari
kematangan dan ukuran pisang untuk mengurangi efeknya pada tingkat gula darah
Anda.
Intinya: Buah-buahan seperti pisang merupakan makanan sehat
yang mengandung serat, vitamin dan mineral. Dengan ini kamu dapat menyertakan
buah pisang dalam program diet kamu, bahkan jika kamu memiliki diabetes.
Cara Makan
Pisang Ketika Anda Memiliki Diabetes
Jika kamu memiliki diabetes, itu sangat mungkin untuk
menikmati buah seperti pisang sebagai bagian dari diet yang sehat.
Jika kamu suka pisang, tips berikut bisa membantu
meminimalkan efek pada kadar gula darah Anda:
Perhatikan ukuran porsi Anda : Makanlah pisang kecil untuk
mengurangi jumlah gula yang kamu makan dalam satu waktu.
Pilihlah pisang yang hampir matang: Pilihlah pisang yang tidak
terlalu matang sehingga kadar gula sedikit lebih rendah.
Menyebarkan asupan buah Anda sepanjang hari : Menyebar
asupan buah Anda untuk membantu mengurangi beban glikemik dan menjaga gula
darah Anda stabil.
Makan pisang dengan makanan lain: Nikmati pisang Anda dengan
makanan lain, seperti kacang-kacangan atau yogurt penuh lemak, untuk membantu
memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.
Jika kamu penderita diabetes, ingat bahwa semua makanan
karbohidrat yang mengandung dapat mempengaruhi gula darah orang yang berbeda.
Oleh karena itu, kamu mungkin ingin memantau bagaimana makan
pisang mempengaruhi gula darah kamu dan menyesuaikan kebiasaan makan kamu.
Selanjutnya yaitu komentar pembaca untuk mengisi dan melengkapi artikel ini.
Baca juga :
0 Response to "Kesehatan : Bagaimana Pisang Mempengaruhi Diabetes dan Kadar Gula Darah"
Post a Comment